Autre

Frit, brouillé ou tortilla. Comment prenez-vous l'œuf?

Frit, brouillé ou tortilla. Comment prenez-vous l'œuf?

Les œufs sont une source de protéines, de vitamines, de minéraux, d'acides aminés essentiels et d'acides gras bénéfiques pour la santé cardiovasculaire, ont une forte concentration de nutriments et un faible apport calorique. Et ils peuvent manger l'inifinité de différentes manières. Combien par semaine? Il y a beaucoup d'opinions ici mais il semble qu'après les idées et les retours, jusqu'à 4 par semaine soient autorisés. Ils peuvent être cuits avec plus ou moins de matières grasses, à la poêle, seuls, accompagnés de pain et plus, frits, dans des tortillas, andalouses, à basse température, cuits, passés dans l'eau:

S'ils ont même une journée mondiale, le 14 octobre: ​​Journée mondiale des œufs. Nous vous donnons des idées, des suggestions, étape par étape que vous n'auriez jamais imaginé faire avec eux dans la cuisine, des endroits pour les déguster ... Découvrez-le!

Publicité - Continuez à lire sous Oeuf passé dans l'eau avec des croûtons

Accompagnez-le de pain grillé ou de croûtons. Les œufs d'origine hydrique sont le caprice de ceux qui veulent tremper dans le jaune.

Photo: Getty Images (Roger Stowell).

Oeufs Benoît

Les œufs bien connus Benoît sont le protagoniste de l'œuf poché. Il y a tellement de suggestions ...

Oeuf poché dans un toast au saumon

Les œufs pochés sont une autre option fantastique pour cuire l'œuf sans huile. Savez-vous comment les faire?

Coupez un morceau de film de papier par œuf que vous allez faire. Placez le film dans un petit verre ou une tasse de café. Cassez un œuf sur chaque feuille de papier, fermez-le avec l'œuf à l'intérieur. Vous pouvez ajouter du sel et du poivre, même certains ingrédients en petits morceaux comme le jambon ou le fromage. Attachez-le avec une corde ou une bande en plastique. Faites-le cuire dans de l'eau bouillante pendant environ 4 ou 5 minutes.

Maintenant, vous pouvez le placer sur un toast avec du saumon ou où vous voulez.

Photo: Getty Images (Martin Poole).

Oeuf poché sur toast à l'avocat

Dans une combinaison d'étoiles: à l'avocat.

Photo: Getty Images (Vladislav Nosick).

En sandwich

Ajouter l'œuf frit ou grillé dans un sandwich et laisser le jaune passer à travers une "petite fenêtre" sur le pain. Vous pouvez le faire, une fois le pain grillé avec un petit verre.

Photo: Getty Images (Michelle McMahon).

Cuit et farci

Faites cuire les œufs, ouvrez-les en deux, retirez le jaune de cuisson et remplissez-les au goût.

CONSEIL: pour que le jaune soit centré, ajoutez les œufs à l'eau bouillante, pas depuis le début, afin que le jaune ne reste pas sur le côté de l'œuf une fois cuit.

Vous pouvez faire une béchamel, une salade fraîche très hachée, etc.

Photo: Getty Images (Thomas Barwick).

En tortilla ou brouillés

Mélanger les œufs avec le persil, l'origan et le fromage râpé et ajouter à la poêle.

Photo: Getty Images (Will Heap).

Oeufs dans la poêle

À la poêle ou au four. Faites-les comme vous voulez. Aux légumes, aux saucisses, au boudin noir ...

Où dois-je faire les œufs?

Où mettez-vous des œufs frais? À El Chiringuito de El Señor Martín, par exemple, ces œufs cassés de corral aux crevettes d'Estero (Maire, 31. Madrid) vous attendent.

Vous avez envie d'un œuf dans une casserole, environ mousse de champignons avec peu foie de canard et champignons sauvages sautés au jambon ibérique et à l'ail jeune? A Comala, pure fusion mexico-espagnole (Plaza de la Lealtad, 3. Madrid).

Pour des œufs cassés avec des cèpes sautés, des miettes croustillantes et du jambon d'œuf, Desencaja (Paseo de la Habana, 84. Madrid).

Et quelques œufs cassés avec du jambon ibérique et des pommes de terre à La Barra de Sandó (Plaza de Santo Domingo, 13. Madrid).

Parmi tant d'autres ...

Nids de pommes de terre avec œufs

Vous pouvez ajouter un œuf de caille ou frit conventionnel à l'intérieur des nids, si vous faites la version mini.

Perdez la peur du nid de pommes de terre, voici étape par étape comment cela se fait.

Salade de cresson aux œufs pochés

Une assiette pleine Regardez comment c'est fait ici.

Grillé

Avec quelques gouttes d'huile pour graisser la poêle ou le fer ou avec du beurre. Poêle ou fer à repasser très chaud et attendez qu'il soit fait.

Photo: Getty Images (Daniel Kormann / EyeEm).

Légumes brouillés

Un légume sauté en julienne et très poché est la base idéale pour ajouter des œufs. Ajouter du poivre et un jet de crème ou de crème légère Idéal.

Photo: Getty Images (photographie de Chloé Crespi).

Oeufs durs

En salade ou pour accompagner une assiette. Ici poivré.

Photo: Getty Images (Shaunia Mckenzie / EyeEm).